這張照片是為了擺拍豆豆米，實際上密度不會這麼高！別嚇到嘿～
我們的田區沒有用藥，生物多樣性比較高一些，所以難免有些小夥伴跟著米一起出現...，最常見的就是這些咖啡色「小豆豆」了，只要是機器能篩的、人眼有注意到的，我們都會盡量挑掉，但難免還是有些漏網之魚...。這些小豆豆，是豆科植物「合萌」的種子，合萌種子含有「魚藤酮（Rotenone）」大量生食有輕微毒性，但高溫處理後魚藤酮的毒性會分解；而一包米裡偷渡的小豆豆不會太多，若不小心與生米一起煮成熟飯、然後吃下肚，其實是沒問題的～但還是請各位多多包涵、多多見諒唷！
田董米為什麼不是「一等米」？
很多客人覺得田董米很好吃，看到包裝說明是二等米，感到非常驚訝。但其實CNS一等、二等、三等米的認證，並不是依據「好吃」去分級，而是外觀喔！米粒形狀完整、顏色晶瑩剔透，碎米、被害、粒雜質少，就能獲得越高的等級。
但田董米沒有「色選機」及「洗米機」，因此一些生病、被蟲蟲咬過的米以及少量的雜質，難免還是會出現在包裝裡頭，這就是我們不是「一等米」的原因！ 雖然外觀對口感有一定程度的影響，但米飯好吃的最大關鍵還是「新鮮」喔！
Q：少量的雜質要如何處理呢？
A：烹煮前米先洗一洗就沒問題囉～
Q：看到被害粒怎麼辦？
A：被害粒跟葉菜被蟲咬過是一樣的意思，一樣可以食用，不喜歡的話挑掉即可！
但田董米沒有「色選機」及「洗米機」，因此一些生病、被蟲蟲咬過的米以及少量的雜質，難免還是會出現在包裝裡頭，這就是我們不是「一等米」的原因！ 雖然外觀對口感有一定程度的影響，但米飯好吃的最大關鍵還是「新鮮」喔！
Q：少量的雜質要如何處理呢？
A：烹煮前米先洗一洗就沒問題囉～
Q：看到被害粒怎麼辦？
A：被害粒跟葉菜被蟲咬過是一樣的意思，一樣可以食用，不喜歡的話挑掉即可！
